据该文物发现者、泰山学院历史系教授蒋铁生介绍，这块三合板上面完整地粘贴着冯玉祥将军在１９３５年离开泰山前夕出版的一本书的封面和版权页。

    蒋铁生初步认定，这个著作封面来源于冯玉祥７２年前出版的《煎饼——抗日与军食》一书。由于目前这本书在全国各大图书馆已很难找到，因此，这个材料的发现就显得弥足珍贵。

    据蒋铁生介绍，因为冯玉祥在泰山隐居时看到泰山周边的百姓都吃煎饼，既可粗粮细作，也便于携带，有推广的价值。他认为，如果将来在中国的抗日军队中用煎饼作为军粮，一定会给军队带来很大方便。于是，他就写了泰山的煎饼及如何把泰山煎饼作为抗日军队的食粮。这便是这本书的由来。